20161214 人生夢路 徳麺さん
久しぶりの麺活は、大阪市中央区の人生夢路 徳麺さん。
ランチタイムだったのですが、5分ほど待って着席できました。
店内はカウンターのみのこじんまりした作り。
とても清潔な感じの店内には、ほんのりと魚介系の香りが漂っています。
オーダーしたのは中華そば（黒）＋豚丼セットで880円。
5分ほど待って着丼しました。
先ずはスープをいただきます。
あっさりした中にもコクを感じる無化調の魚介スープ。
うまい‼️
濃口醤油が程よくブレンドされた黒中華は見た目も綺麗で、いかにも「中華そば」な感じ。
これってやっぱ重要ですよね。
トッピングはチャーシュー、鶏胸肉、煮卵半分、海苔、ネギ、白髪ネギ、シナチク、細切りの昆布？などなどが綺麗に並んでます。
多過ぎず、少な過ぎず。
バランスもいいです。
自家製麺の麺もコシがあって喉越しもいいですね〜。
セットの豚丼はチャーシューのコマ切れにネギと海苔がトッピングされています。
通常単品250円ですが、ランチでは＋180円でオーダーできますのでお得です。
まるでうどん屋さんのような雰囲気の中華そば屋さんで、味はもちろんのこと、お店も上品。
店員さんも役割分担がしっかりできてるのか、動きに無駄がない気がしました。
まだまだ近くにいいお店があることを知りました‼️
新藤さん、ありがとうございます‼️😘
人生夢路 徳麺
大阪市中央区徳井町2-2-14
